Hướng dẫn

• 1. Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng.
• 2. Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm thật nhỏ. Dứa thơm thái miếng vát.
• 3. Ướp thịt bò cùng tỏi băm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột nêm, một chút đường, để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị.
• 4. Cần tây, hành lá rửa thật sạch thái khúc.
• 5. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào phi thơm hành khô cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa to, khi thịt bò chín tái thì trút ra đĩa.
• 6. Phi thơm hành khô với chút xíu dầu chiên rồi cho dứa vào xào, nêm 1 muỗng hạt nêm rồi xào nhanh tay khoảng 3-4 phút.
• 7. Cho thịt bò vào xào cùng. Cuối cùng là cần tây và hành hoa. Cho thêm 1 muỗng Bột gọt (mì chính) và ít hạt tiêu nếu thích rồi cho thịt bò xào dứa ra đĩa dùng nóng.